Simply Style KL

クアラルンプール在住/セラピスト
’60年代に英国人によって建てられた一軒家での保護犬・保護猫10匹、夫、スマトラ島出身のレリとの暮らし
時々インド系マレーシア人のクマさん
ソープメイキング・アロマセラピー、発酵などのワークショップ、ヒプノセラピーなどのセッションを行なっています
趣味は山登りと旅行、パン作りと庭いじり

カテゴリ: ウォーターケフィア&コンブチャ

今年もこの季節がやってきました。庭のビリンビンの大豊作!毎日、これでもか!というくらいに実がつき、採っても採っても追いつかず、地面にポトポト落ちてかなりの量を廃棄してしまいました。朝、ほんの数分でこれだけ採れます。とりあえず、今日収穫した分だけでもジャム ...

コンブチャ・ワークショップの準備完了!基本の紅茶のコンブチャやお庭で採れたハイビスカス・ローゼルの赤いコンブチャも用意。pHもバッチリ。ちょうど飲み頃です。元気でキレイなコンブチャScobyだと、発酵もうまくいき、やっぱり出来上がりのコンブチャもおいしく乳酸菌も ...

ミランダ・カーやマドンナも飲んでいる、世界中で大人気のコンブチャ(Kombucha)。昆布茶じゃありませんよ。コンブチャなんてヘンテコリンな名前で呼ばれていますが、昔々、日本でも流行った「紅茶キノコ」のことです(紅茶キノコっていう名前も十分ヘンテコリンですが)。ま ...

2年経った我が家のKombucha(コンブチャ)まろやかでシュワシュワっと微炭酸で、本当においしい。我が家の自慢のKombucha(コンブチャ)のScoby(スコービー)は、白くてツヤツヤでプルップルで元気いっぱい!それからWater Kefir(ウォーター・ケフィア)2年前のKefir Gra ...

先日、BangsarにありますThe Hiveで行われたウォーターケフィアとコンブチャのワークショップに行ってきました。参加しようとおもったら、その日はどうしても動かせない用事があり、でもどうしてもどうしても習いたかったので、代表のClaireさんにお願いして別の日にワークシ ...

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