スコーンと言ったら、丸くてサクサクしていて、
半分に割ってクロテッドクリームと苺ジャムを塗って、
アフタヌーンティーで紅茶と一緒に気取って食べるやつですよね。



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大抵はプレーンなやつだけど、時々レーズンが入っていたりして、
何れにしても午後、紅茶と一緒にいただきます。



でもアメリカに行って、スコーンと言ったらこれです。


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三角の場合が多いけれど、四角い場合もある。
ゴツゴツしていて、形も不揃いで、ずっしりしていて、プレーンのものもあるけれど、ブルーベリーだったり、レーズンだったり、チョコレートチップだったり、いろいろな種類があります。

クロテッドクリームとかジャムなんて塗ったりしません。
アメリカ人に聞いたら「は?」って言われると思う。

午後の紅茶と一緒に気取って食べたりするんじゃなくて、朝ごはんとかにアメリカーノと一緒にボロボロこぼしながら食べる感じです。

最初は、「えっ、これがスコーン?」とビックリしたけれど、食べてみたらこれはこれですごくおいしいのです。

ニューヨークに住んでいた時の懐かしの味でもあります。



前に、友だちからアメリカーンなスコーンの作り方を習いました。


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すっごくおいしくて、時々「ああ、またあれ食べたいな」と思うのですが、レシピがない!
自分でメモを取ったはずなのに、解読できない!

あーあ(;´Д`)



でもどうしても食べたくなって、ググって真似して作ってみました。


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三角にしようと思ったけれど四角に、レーズンを入れようと思っていたのに忘れました。

でもいい感じに焼けました🧡


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上手に作るコツは、テキトーに混ぜて、ざっくり成形して、大雑把に切ること。
成形前に生地を何回か折りたたんで重ねると、横にヒビが入ってそれっぽく仕上がります。

間違っても捏ねてはいけない!
別のものになっちゃいますからね。


一個味見してみたら、これがサックサクで想像以上においしくて、
ティナにも一個あげて、夕飯の後に夫が「うまいうまい」と二個も食べてしまい、
翌日の朝食に食べるはずが、もう二つしか残っていませんでした。

わたしのInstagramを見た友達がDMで、「冷凍保存もできますよ!」と教えてくれたけれど、その時にはもうほとんど残っていなかったという。

痩せられるわけがない (;´Д`)

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予定していた特別ワークショップ『メディテーション(瞑想)』ですが、MCOが今後いつまで続くか不透明な状況にあり、残念ですが一旦延期とさせていただきます。
開催の際には、また改めましてこちらのブログよりご案内させていただきます。

その日まで、YouTubeの誘導瞑想などをご覧になりながら、瞑想をされることをお勧めします。
最初は、5分10分の短めのものから始められると良いと思います。

また近いうちに皆様にお会いできることを楽しみにしています♪


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