家からも近いダマンサラ・ハイツにあるスリランカン・レストランALIYAA

お気に入りのレストランの一つでよく通っています。

以前そこで食べたサラダがすごく美味しかったので、お店の人に

「これ何?めっちゃおいしい!」と質問しました。


スリランカ人のイケメンのお兄ちゃんが詳しく説明してくれました。

マレー語では"Pegaga"と呼ばれているそうですが、一般的には"Gotu Kola"、日本ではツボクサとかゴツコラ、英語ではCentella Asiaticaとも呼ばれているようです。

「これ売ってるの?」と訊くと、

「スーパーマーケットでも売ってるよ」と言うのですが、見つけることができずにいました。



すると先日、インスタグラムで日本にいる知人がこのツボクサをベランダで育て、サラダなどにして食べているのを見てビックリ!

そうか、自分で育てればいいんだ.。゚+.(・∀・)゚+.゚


無駄に広い庭があるのに、全く想定外でした。


オンラインショップの"Lazada"と"shopee"で早速注文。
RM10〜20くらいでたくさん出品されていました。


これでたったの260円くらいなんて安すぎるぅ(′∀`)

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一鉢は地植えに、一鉢はしばらく様子を見てポットで育てることに。


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先日、ホームセンターで購入した鍬(くわ)を使って、キッチン裏の半日陰の固くなった地面を耕し、庭の隅に転がっていた煉瓦で囲み花壇を作りました。

こうしておかないと、雑草と間違えられてガーデナーのおじさんやスイミングプールのお掃除に来ているおじさんたちに踏まれたり刈られたりしちゃうのでね。
ついでに、落ちているビリンビンの木の小枝をたくさん拾って、周りに立てて「猫避け」を作りました。

土をふかふかに耕すと「いいトイレだニャー(=^ェ^=)」とばかりに、グリ&グラがすぐにオシッコやウンチをしちゃいそうなので。

こんな小さな花壇一つ作るのに一時間くらいかかりました。
でもお陰で少しは運動不足解消になったかもしれません。



キレイ💚

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実はこのゴツコーラ、おいしいだけじゃなくて世界中から注目されている超スーパー・ハーブなのです。

インドなどでは、古くからアーユルヴェーダなどでも活用されており、精神や肉体を若返らせるとして知られている薬草です。アルツハイマーやうつ病、強度のストレスなど、脳や神経にも働きかける他、コラーゲンの生成を活発にしたり、皮膚を若返らせる作用もあり、CentellaとかGotu Kolaと書かれた化粧品やサプリメントもたくさん商品化されています。


アルツハイマーだのコラーゲンだの、ストレスだの、わたしに必要だわ〜(*´∇`*)と呟いたら、

隣にいた夫に「毎日いっぱい食ってくれ」とお願いされました。




こちらは、ゴツコーラのサラダ!


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ゴツコーラの葉や茎の部分も全てみじん切りにし、マレーシアでよく食べられている紫色の小さな玉ねぎ「シャロット」とトマトも細かくカットし、フレッシュなココナッツフレークと合わせます。
そして、ソルト&ペッパーとライムまたはレモンを絞ったジュースをかけて出来上がり!

カレーの副菜などにもとてもよく合います💚


Facebookに載せたら、マレー系マレーシア人のレストランも経営している友人から、
「ジュースもすごくいいわよ!」とコメントがありました。


もう少し育ったら、ジュースにもしてみようと思います。



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