ロックダウン38日目
更にMCO(移動制限令)が2週間延長となり、5月12日までとなりました ( ̄▽ ̄;)!!ガーン
そしてイスラム教の断食月「ラマダン」が4月23日より始まりました。
我が家のティナちゃんも1ヶ月間断食します。
私たちが起きる前、日の出前に朝食を済ませ、日没後に夕食を食べます。
こちらとしても色々と気を使わなければなりません。
放っておくとどんどん痩せ細って来ちゃうのです。
メイドさんの食事や着るもの、シャンプーなどの日用品など、給料とは別にこちらが全て準備しなければなりません。彼女は見たことのないもの知らないものは一切口にしないのと、食べられるものも少ないので結構大変です。
我々の外出制限はあと3週間!やれやれです。
キャメロンハイランド、スリランカ、そしてランカウイなど、いくつかの旅行の計画も入っていましたが、尽くキャンセルとなってしまいました。夏に日本帰れるかな?
マレーシア航空もエアアジアも返金にはならず、期限内に予約をし直さなければならないとのこと。
年末まで、他の旅行の予定も入れてしまっているので、そう簡単に変更と言うわけにはいかないのですが、絶対に返金には応じられないとのことです。それはないよね。
(´;ω;`)うぅぅ ショック
引き籠り生活も長引くとついつい食べ過ぎて、最近胃が疲れ気味なので、何か体にやさしいものが食べたくなりました。
大好物のビーツ!

家の冷蔵庫に入っていないことがない!と言うくらいに、必ず常備しています。
ニューヨークにいた頃は、本当によく食べました。
食べ過ぎて、翌日トイレの中が真っ赤になり血便が出た!と焦ったこともありました。
オーブンでベイクしてサラダにしたり、炒めたり、スープにしたり。
30年前にオーストラリアに留学した時、ハンバーガーやサンドイッチにこのビーツがスライスされて必ず入っていて、その頃は正体がよくわからず、赤くて不気味であまり好きじゃありませんでした。
でも今は大好き!
定番のボルシチ(Borshch)。

元々は、ウクライナの料理みたいですが、ロシアでも有名ですね。

キャベツや玉ねぎ、人参、セロリ、トマト、赤パプリカも入れました。

サワークリームをたっぷり、フェンネルやパセリも添えて。
先日焼いたリュスティック(フランスの田舎風ブレッド)と一緒に!
体調管理にはしっかり気をつけて、さあもうひと頑張り、ですね (´;ω;`)
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※来月以降の各種ワークショップは未定です。しばらくお休みさせて戴く予定です。
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アロマワークショップ・手作り石けんワークショップにつきまして
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