今、世界中で話題の「コンブチャ」「ウォーターケフィア」そして「ミルクケフィア」。

最初の出会いは「ミルクケフィア」で、25年くらい前に最初は友人から種菌をもらって自家培養していました。
そして「コンブチャ」は、17年前に夫の従兄弟のアメリカ人の奥さんからもらって、同じく家で自家培養していました。
「ウォーターケフィア」は一番新しくて、マレーシアにやってきてからですので、まだ出会って2、3年です。

今では、毎日欠かさず、1日に何杯も美容と健康のために飲んでいます。


色々な方から「コンブチャ」と「ウォーターケフィア」と「ミルクケフィア」って何が違うんですか?とよく尋ねられますが、全部全く違う菌から培養される異なった乳酸菌飲料になります。
コンブチャは今だに「昆布茶」だと思っている人がいるみたいですが、昆布は入っていません😆
昔は、「紅茶キノコ」などと呼ばれていたこともあります。

こちらで行なっているワークショップもそれぞれ別々です。



その中でも私が今一番はまっているのが、ミルクケフィアです。ミルクケフィアは、以前「ヨーグルトキノコ」などと呼ばれていたり、「ケフィアヨーグルト」などと呼ばれることもあります。

カスピ海ヨーグルトと混同している人もいますが、全く違うものです。
一般のヨーグルトよりも多くの乳酸菌の種類と量を含み、活きたまま腸に届きそこに住み着くと言われています。


我が家のミルクケフィア。

20191211-3

12時間ほど発酵させたところ。


ストレーナーで濾し、ヨーグルトと種菌に分けます。

20191211-4


ケフィア菌。日々成長し増えていきます。
大きくなるとクルミ大になることも。


20191211-1


カリフラワー状に増えていきます。ペットみたいでカワイイです❤️

20191211-2

濾したヨーグルトは冷蔵庫で保存。

20191211-5


そのまま飲んだり、


20191211-6

我が家の自家製のグラノーラと一緒に食べたりしています。

20191211-7


良質たんぱく質のほか、ビタミンやミネラルなど豊富な栄養素を摂取できます。

種菌に限りがありますが、1月のワークショップ受け付けます。
2〜7名でお申し込みください。




いつもクリックありがとうございます!

 ↓ ↓ ↓ ポチッとお願いします。

にほんブログ村 海外生活ブログ クアラルンプール情報へ



1月の石鹸は「ラベンダーソープ」

20191204-5
難易度:★★★☆☆(初心者の方でも作れます)

詳細はこちらから RM120


Workshop(ワークショップ)のお知らせ!

・精油で作るアロマ香水

 
詳細はこちらから

aromarollon1


・マインドフルネス瞑想会(第二回)
 12月17日(火)10時〜12時 RM80

詳細はこちらから

39869019_1868370336545357_3826919098864893952_n-1


・Kombucha コンブチャ
・Water Kefir ウォーターケフィア(グレインズが増えるまで休止中)
・Milk Kefir ミルクケフィア(残り少しとなりました)

各RM150

20190627-8

2名以上5名まででお好きな日時でお申し込みください。


※スターターキット(スコービー(またはグレインズ)、ガラス・ジャーなど)込ですので、帰ったらすぐにスタートできます。

☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;

Tempe(テンペ)Workshopのお知らせ!

20190714-5

20190714-3

2名以上5名まででお好きな日時でお申し込みください。

・テンペとは
・テンペの作り方
・テンペの調理法
・テイスティング・軽食付き


※お持ち帰りテンペ・テンペスターター・軽食込RM150



お問い合わせはお気軽にどうぞ!


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;


石けんのオーダーはいつでもお気軽にお問い合わせください。
作り置きしている石けんは1個から購入可能です(RM10〜)



.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○

アロマワークショップ・手作り石けんワークショップにつきまして

2名様から5名様でお好きな日時をお申込みください。(第二希望まで)
1名様の場合は、空席をおしらせしますのでお問い合わせください。

*動物の苦手な方はご遠慮ください。
(お友達を誘う場合は、動物が大丈夫かどうかご確認いただけますようよろしくお願い致します!)


□■□■□■□■□□■□■□■□■□□■□■□■□■□

bt_fbのページができました!
石けん教室の情報などをお知らせしていますので、
ぜひご登録ください!

よろしければ「いいね」をお願いします。

□■□■□■□■□□■□■□■□■□□■□■□■□■□





Soap Making Classes in Kuala Lumpur!

Join us for a Soap Making Classes, where you can enjoy and learn how to make creative cold process soaps using only natural and safe ingredients.

- All materials and equipment are provided.
- No animal ingredients. It's VEGAN Soap.
- Maximum enrollment: 5 students. Minimum enrollment: 2 students.
- Location: Damansara Heights KL 
- RM100 / 2 hours

hypnojourney.tokyo@gmail.com







お申し込みの詳細は→こちらから


詳細をよくお読みの上、お申し込みください。
*動物が苦手な方や動物アレルギーがある方はご遠慮ください。
*SMSメッセージからですと読めなかったり、返信できなかったりしますので、
Eメールアドレスからお申し込みください。
*お子さまを同伴される場合は、事前にご確認ください。(お子様は作れません)
*英語でも対応していますが、その場合は事前にお知らせください(1名様のみの場合はお断りする場合もあります)



お問い合わせ・お申し込み:
hypnojourney.tokyo@gmail.com 



ぜひご参加お待ちしております♪
お申し込みの詳細は→こちらから