前回からのつゞき


ひよこ豆の自家製テンペとお庭のカレーリーフを使って、インド料理の炊き込みご飯"Biryani"ビリヤニを作ることに。

私は、ダマンサラ・ハイツにあるインディアン・レストラン"Flour"のバターチキンとベジタブル・ビリヤニの大ファン (*´Д`*)

開店当初から通っていますが、日に日に人気が出て予約が取りづらくなり、値段も段々高くなってきたので、ブログにも書かずできるだけこっそり行っていたんだけど(笑)、もうすっかり有名店になってしまいました。

いつもいつも食べに行くわけにも行きませんので、"Flour"のように”とは言いませんが、家でも美味しくできたらうれしいわよね。


20190717-1

ガーリック、ジンジャー、玉ねぎ、人参、そしてお庭のカレーリーフを"Ghee"ギーで炒めて、

20190717-2

ベジタブル・ビリヤニのミックススパイスを混ぜ混ぜ。

本当は自分で調合できたらいいんだけど、そんなに頻繁にインド料理ばっかり食べているわけではないし、それぞれ揃えて古くなってしまうのも嫌なので、私はインド人街の"Brick Fields"ブリックフィールズですでにミックスされたものを買っています。
粉末状のものや瓶詰めになったペースト状のもの、マトン・ビリヤニ、チキン・ビリヤニ用と迷ってしまうくらいにたくさん売っています。見るのも楽しいです。


20190717-3

一旦火を止めてそこへ、ジャガイモやパプリカ、ヨーグルト、レーズンやカシューナッツ、そして我が家の特製ひよこ豆テンペをほぐして入れ、

20190717-4

再び混ぜ混ぜ。

20190717-5

インディカ米の高級品、バスマティライスを重ねます。

バスマティライスは、ヒマラヤの麓で作られたものが最高品質なんだそうですが、購入するときは"Super Basmati"を購入しましょう。

20190717-6

Staubだと、たった10分ほどで炊き上がります!

蒸らしてから再びマゼマゼ。

20190717-7

完成♪


20190717-10


美味しくできました!

テンペはインド料理にもよく合いまーす(′∀`)



いつもクリックありがとうございます!

 ↓ ↓ ↓ ポチッとお願いします。

にほんブログ村 海外生活ブログ クアラルンプール情報へ


Kombucha(ワークショップ)Workshopのお知らせ!

20190627-8

2名以上5名まででお好きな日時でお申し込みください。

・コンブチャとは
・一次発酵のやり方
・二次発酵のやり方
・テイスティング


※スターターキット(コンブチャ・スコービー、ガラス・ジャーなど)込ですので、帰ったらすぐにスタートできます。RM150(スターターキット抜きRM100)

☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;

Tempe(テンペ)Workshopのお知らせ!

20190714-5

20190714-3

2名以上5名まででお好きな日時でお申し込みください。

・テンペとは
・テンペの作り方
・テンペの調理法
・テイスティング・軽食付き


※お持ち帰りテンペ・テンペスターター・軽食込RM150



お問い合わせはお気軽にどうぞ!


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;


7月8月9月13日までは、月餅(ムーンケーキ)型のクリスタルソープを作成します。

※7月は満員になりましたので、締め切らさせていただきました。

20190522-4
難易度:★★★★☆

今回は特別レッスンにつき、RM150となります。

大人気のクリスタルソープ(透明石鹸)、ご参加お待ちしています。




6月7月の石鹸教室は「スイカの石鹸」です。
※締め切らさせていただきました。

20190513-4
難易度:★★★★★






石けんのオーダーはいつでもお気軽にお問い合わせください。
作り置きしている石けんは1個から購入可能です(RM10〜)



.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○.。o○

アロマワークショップ・手作り石けんワークショップにつきまして

2名様から5名様でお好きな日時をお申込みください。(第二希望まで)
1名様の場合は、空席をおしらせしますのでお問い合わせください。

*動物の苦手な方はご遠慮ください。
(お友達を誘う場合は、動物が大丈夫かどうかご確認いただけますようよろしくお願い致します!)


□■□■□■□■□□■□■□■□■□□■□■□■□■□

bt_fbのページができました!
石けん教室の情報などをお知らせしていますので、
ぜひご登録ください!

よろしければ「いいね」をお願いします。

□■□■□■□■□□■□■□■□■□□■□■□■□■□





Soap Making Classes in Kuala Lumpur!

Join us for a Soap Making Classes, where you can enjoy and learn how to make creative cold process soaps using only natural and safe ingredients.

- All materials and equipment are provided.
- No animal ingredients. It's VEGAN Soap.
- Maximum enrollment: 5 students. Minimum enrollment: 2 students.
- Location: Damansara Heights KL 
- RM100 / 2 hours

hypnojourney.tokyo@gmail.com







お申し込みの詳細は→こちらから


詳細をよくお読みの上、お申し込みください。
*動物が苦手な方や動物アレルギーがある方はご遠慮ください。
*SMSメッセージからですと読めなかったり、返信できなかったりしますので、
Eメールアドレスからお申し込みください。
*お子さまを同伴される場合は、事前にご確認ください。(お子様は作れません)
*英語でも対応していますが、その場合は事前にお知らせください(1名様のみの場合はお断りする場合もあります)



お問い合わせ・お申し込み:
hypnojourney.tokyo@gmail.com 



ぜひご参加お待ちしております♪
お申し込みの詳細は→こちらから