最近ハマりにハマっている「ミアンカム」


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手術前にマレーシア人の友達がこの料理をたくさん作って持ってきてくれて、

「これを食べれば治るから」「だから手術はキャンセルして」と言って、

こんな風にクルクルっと丸めてはわたしに食べさせてくれました。


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自分は一口も食べずに。




マレーシア人って本当にやさしいなと日々感じます。

心の温かい人が多くて、いつもいつも助けられています。



なんでもこの葉っぱにものすごい抗酸化力があるらしいです。



友達が「その辺に生えているから今から探しに行こう!」と
ダマンサラハイツの家の庭や近所を一緒に廻って探してくれましたが、
残念ながら見つけることはできませんでした。


すると「ペナン島の実家の庭にいっぱい生えてるから宅急便で送るから」と言って帰って行きました。



やさしくて涙が出ちゃう。




その後で、なんとグローサリーストアのB.I.G.で売っているのを発見!


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Wild Pepper Leavesとか、英語だとBetel Leafとか、マレー語だとPiper Lolotと言い、胡椒のような実がなるようです。


中身は、生姜、ライム(皮ごと)、干しエビ、玉ねぎ、チリ、ローストしたピーナッツとココナッツを入れて葉っぱで包み、マレーシアのパームシュガーを煮詰めフィッシュソース(魚醤)と合わせたソースをかけて食べると本当においしいくて病みつきになります。

FacebookやInstagramに載せたら、オーストラリア人の友人が「シドニーのタイレストランに行くといつも前菜に出てきて大好き」と。

別の友達もアメリカのタイレストランで出てきて食べたことがあると言っていました。

タイには何度も行ったことがあるし、タイ料理も大好きなのに、わたしは今まで全然知りませんでしたが、タイの王宮料理(スナック)なのだそうです。


ダマンサラハイツからタマンデュタに引っ越して、家に友人たちが遊びに来るたびに前菜にお出していたのですが、


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ある時ふと気がついたらなんと庭にいっぱい生えていました!



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(正確に言うと隣の家から生えている(・∀・))



隣から引っこ抜かなくてもいいように、植木鉢にも植えてみました😅



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これでもうB.I.G.で買わなくてすみます。






庭から収穫〜!


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こんなにいっぱい獲れました.。゚+.(・∀・)゚+.゚



みなさまもぜひミアンカム食べてみてくださーい!


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