Simply Style KL

クアラルンプール在住/セラピスト
前世療法・インナーチャイルドなどの催眠療法(ヒプノセラピー)のセッション、手作り石けん教室・アロマテラピー教室を行なっています。
各講師をお招きしてワークショップなども開催予定。詳細は各ページをご覧ください。
2003年より行っている放棄された犬や猫のフォスターケア(一時預かりボランティア)をマレーシアでも再開しました。

前回からのつゞきさてさて、ちゃんとテンペはできているでしょうか。じゃーん!.。゚+.(・∀・)゚+.゚売っているのよりもホワホワが多い!バナナの葉バージョンも袋入りも、容器入りなんて、もうホワホワが凄すぎて大豆が見えない!伝わるかな、このホワホワ感。ここマレーシアでは ...

庭のバナナの葉っぱ。グラちゃんも椅子の影から、何が始まるのか不思議そうに見ています。マレーシアでは、バナナの葉っぱはお皿として使われたり、ナシレマを包んだり、蒸し料理などに使用したりします。天然のラップですね!ティナちゃんに小さく切ってもらいます。いつも ...

今月から始まった「クリスタルソープ」レッスン。マレーシアらしく、ムーンケーキ(月餅)の型で作成しています。いつものコールドプロセス法とは全く違った作り方に、生徒さんだけでなく私まであたふたしています。コールドプロセス法の石鹸は、植物油脂と水、そして苛性ソ ...

夫は、満月と新月の日には朝食と昼食を抜いた「プチ断食」を長い間続けているので、夜は軽めのデトックスフードにしています。この日のメインは、「キヌア・サラダ」です。キヌアは、五大栄養素や必須アミノ酸をバランス良く含んでいることから、「スーパーフード」と呼ばれ ...

収穫したバナナはまだ緑色なので、黄色く食べごろになるまで熟成させます。食べる分ずつカットして、日に当たるところに置いておけば、順番に熟して食べられるとティナが言います。カットしてスーパーマーケットに売られている状態になりました。こういう状態で一房ずつ枝に ...

庭のバナナの木に花が咲き、実がなってから既に数ヶ月!やっとこの日がやって来ました。インドネシア・ジャワ出身、農家のティナちゃんが、「マァム、そろそろカットしたほうがいいと思う」と。リスが既に二本のバナナを食べてしまいました。つまり、そろそろ食べ頃というこ ...

この間のTTDIマーケットで見つけた!「コレ」見たら、「アレ」が猛烈に食べたくなった!ピントが合ってないな。タイのグリーンカリーによく入っている、小さくて丸くて緑色のやつ。グリーンピースかなんかだと思っている人も多いみたいですが、「コレ」は茄子(ナス)です。 ...

昼下がり、ただでさえ暑いのに、わざわざ暑いところで物思いに耽るヤナちゃん。暑くないのか?出身地のカタールはもっと暑いんだろうか。それぞれ様々な生い立ちの寄せ集めの面々だけれど、お互いに干渉するわけでもなく、尊重し合いながらのんびり自由に暮らしている。総勢 ...

今日もウェットマーケットのTTDIでお買いもの!ウェットマーケットとは新鮮な野菜、果物、肉、魚介などの生鮮食品を扱う市場のことをいいます。TTDIの良いところは、屋根があって、こじんまりしていて、足元がビチャビチャに濡れていたり、その場で牛や豚や鶏などを血みどろ ...

マレーシアやインドネシアの発酵食品「タパイ」、蒸したもち米などに酵母菌を振りかけ発酵させたものです。これって日本の麹と同じですよね。味も正に甘酒のようです。そしてこちらは「Tapai Ubi タパイ・ウビ」ウビは、キャッサバ(タピオカ)のこと。酵母菌でキャッサバ芋 ...

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