庭で採れたパンダンリーフ、レモングラス、ラクサリーフ、ジンジャーフラワー。左上の生姜に似たものは、「ガランガ（ガランガル）」。タイでは「カー」と呼ばれお料理によく使われています。先日、近所に住んでいる友達に「アチャ」の作り方を習ったときの残り。それ以外は ...
暇すぎて「おはぎ」作り
ロックダウン＋ハリラヤ４連休で、暇すぎて「おはぎ」を作りました。一人４個ずつ。ロックダウン肥り間違いなし。急須、湯飲み、お皿、全部お気に入りの笠間焼・藤田陶房さんのもの。作家ものは、大量生産されたものとは違って、一つ一つ全部味があって、土の温もりも伝わっ ...
ラマダンも終わりハリラヤプアサで四連休
昨日でラマダンの断食月がやっと終わりました。「お前やってないだろ！」って声が聞こえて来そうですが、我が家では、ティナが毎年きちんと断食しています。朝、４時半だかに起きてお祈りと朝ごはんを食べ、夜は、７時過ぎの日没後に夕飯を食べています。その間は、お水さえ ...
絶品！おうちで手作り生パスタ
三度目のMCO（ロックダウン）となり、夫がまた家へランチに帰ってくるように。「久しぶりに生パスタが食べたい」と言うので作りました。実はそんなに難しくない。以前は、しょっちゅううどんとか生パスタとか作ったり、パンも家で焼いたりしていましたが、最近は糖質制限とか ...
庭にジンジャーフラワーがひっそりと咲いていました
前日のサンダーストームのせいで、庭中に折れた枝や葉っぱが散らかっています。雨樋にも詰まっているようで、これを取っておかないとまた雨が降った時に詰まってしまって、雨漏りの原因になったりします。家の周りの排水路も掃除しないといけません。マレーシアで一軒家に住 ...
断食もしていないくせに！おうちでラマダンディナー
今年もオーダーしましたラマダン・ディナーセット＠ル・メリディアンKL Latest Recipeこれで二人分です。パウチしてあるお料理は湯煎で温めて、あとはお皿に盛り付けるだけ。夫婦ともに年を取って、食が細くなったので（でも痩せない）、一人前だけ盛り付けて見ました。これ ...
ハイビスカスを挿し木にしたら
ジャカルタに引っ越してしまった友達がくれたピンクのハイビスカス。どんどん大きくなって、鉢が少し窮屈そうだったので地植えにしました。毎日毎日ピンク色の可愛いお花をつけてくれています。枝を何本かカットして、メネデール ＆ルートン につけて挿し木にしたらちゃんと ...
おうちでラマダンディナー Santapan Muhibbah by ル・メリディアンKL
クアラルンプールもまさかのMCO（活動制限令）が発令されてしまいました。予定していたディナーの予約もレストランが閉まってしまうのでキャンセルとなりました。顔見知りのシェフが、「今月は３つもウェディングパーティーの予約が入っているんだ！」とうれしそうに言ってい ...
ドライブスルーでPCR検査を受けてきた、そしてMCO again
人間ドックで内視鏡検査を受けるにあたって、事前にPCR検査を受けることに。夫は一時帰国の際に何度も受けていますが、わたしは初めてです。いずれにしても一度きちんと受けておくのもいいですよね。ドキドキ。ドライブスルーなので、車から降りなくていいし、待ち時間もほと ...
夫が突然料理に目覚める⁉︎
夫が突然、「これからは料理を作るぞ！」と言い出し、先週末には豚汁を＊二人とも糖質制限中なので炭水化物抜き先日は餃子を作ってくれました。上手！上手！👏褒めて伸ばそうと思いつつ、ついつい「キャベツ洗った？」「キャベツの芯、ちゃんと取って」「野菜は粗末にしない ...
